“伞盖现已变成红褐色而且褶皱悉数打开的，这是现已很老练的羊肚菌。我们采摘的时分动作轻一点，别碰坏了还没老练的羊肚菌。”3月26日，在六安市金安区三十铺镇赵寨村菌菇工业演示基地，基地负责人陈大伟在盖着厚厚黑色棉布的大棚里，一边演示一边辅导乡民采摘羊肚菌。
在不远处的玻璃大棚里，第二茬羊肚菌已从菌包里露出面。“玻璃大棚里边设备更先进，前两天已采摘了榜首茬，再过一段时间就能采摘第二茬了。”陈大伟说。
“羊肚菌很娇贵，只需温度、湿度、光照出了问题，短短几个小时就可能减产甚至绝收，一点都不能漫不经心。”陈大伟说。
虽然是榜首年培育羊肚菌，可是陈大伟在技能人员的辅导下很快就把握了培育技能。年头呈现极点气候，他分外用心，赵寨村的羊肚菌喜迎丰盈。
春日榜首鲜，莫过羊肚菌。这种形似羊肚的食用菌素有“素中之荤”“菌中之王”的美誉。2023年末，赵寨村整合资金600余万元建造菌菇演示基地培育羊肚菌。现在已有16座棉被大棚、1座玻璃大棚以及1处加工车间。
“羊肚菌均匀亩产300多公斤，每公斤鲜菌价格在100到140元不等，加工成为干菌后每公斤价格可超越2000元，仅一季收益就有40余万元。春季羊肚菌收成之后，还能培育草菇等其他菌菇。”赵寨村党支部书记李克玲和记者说，往后还将推出深加工产品，进一步进步收益。
三十铺镇的菌菇培育已开始具规划。在坐落该镇凤凰村的金土地农业科普演示园，研讨羊肚菌10多年的专家陈全勇研讨的发酵有机肥替代养分包培育羊肚菌的新技能，可使亩产收益进步3倍。
“羊肚菌价格高，但培育难度也高。金安区专门成立了羊肚菌高素质农人培训班，我很愿意与农户们共享培育技巧，促进工业快速强大。”陈全勇说。
以赵寨村、凤凰村为代表，三十铺镇5个村抱团开展菌菇培育工业，从菌种培育、养分包出产、演示培育、后期深加工等不同环节，各自发挥所长，助推菌菇工业健壮开展。
“羊肚菌年末下种，第二年3月份采摘，不与粮争地。依托专业人才的优势，我区充沛的使用林下、坡地、冬闲田等场所，在全区各个片区推行羊肚菌工业。”金安区农业乡村局总农艺师卢新江说，现在，全区有30多家农业主体试培育羊肚菌，培育培育面积近400亩，年产值达1800万元，可带动村级集体经济增收200余万元。
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